Yeni süper yiyecek ‘çikolata’


Yorum yapın

Bilim adamları özellikleri çocukların çok sevdiği çikolatanın süper yiyecek olabileceğini belirlediler.

The Telegraph’ta yer alan habere göre, Hershey Sağlık ve Beslenme Merkezi’nde yürütülen araştırmada, çikolata birçok meyve suyundan daha fazla sağlıklı bitkisel bileşen içeriyor. Araştırmacılar, çekilmiş bitter çikolatanın kalp hastalığı ya da kanser gibi çeşitli hastalıklardan vücudu koruduğu düşünülen antioksidan ve polifenollerden daha fazla içerdiğini tespit ettiler.

Araştırmacılar, bitter çikolata, kakao, sıcak çikolata karışımı ile Acai berry, kızılcık ve nar gibi çeşitli meyve sularını karşılaştırdılar. Sonuçlara göre bitter çikolata ile kakaonun meyvelerden daha fazla antioksidan aktivitesine ve flavonola sahip olduğu belirlendi.

Chemistry Central Journal isimli dergide yer alan çalışmada, çikolatanın ısıtılması halinde sağlıklı özelliklerin yok olduğu açıklandı. www.yazgulu.biz

Paylaşmak İstermisiniz

İlgili Haberler:

D Vitamini 200'den Fazla Geni Etkiliyor
Akıl sağlığı sorunları
Lohusa annelere öneriler

Flash oyunlar

Yorumlar


Yorumunuzun yanında istediğiniz resmin görünmesini istiyorsanız gravatar edinin!

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.